天氣愈來愈熱，悶熱天氣令到胃口不佳，而朋友又話想吃雞煲火鍋，想起這家主打用上椰青水做鍋底的 - 四季文昌。雖香港吃椰子雞價錢一定不會便宜，但都不妨一試
裝潢用上木的元素，令人感到置身於熱帶風情的感覺。
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🔸椰子雞 $238隻 / $128半隻
店員馬上送上汁醬，青檸，沙薑及指天椒，之前聽朋友說正宗的椰子雞會用上海南的椰子及文昌雞。詢問店員之下，他並說不太了解😂
我們2人點了半隻雞，店員隨即放下椰青清湯底，配有少配椰青肉，椰青清甜，湯底煮滾之後，店員會倒入雞件，將火調校得着至較低。並用上沙漏計時7分鐘⏳
因吸收了湯底的椰青水而令到雞件帶有清甜味
但可惜用上的是冰鮮雞，有點雪味及不夠鮮嫩
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🔸四季牛肉拼盤（手切安格斯牛頸脊，A4牛肉眼，黑安格斯牛小排，牛舌粒，牛舌長切，牛柳粒）$358/份
打邊爐其實不應配牛柳粒，因為很難就到岩岩好熟，煮得耐又會太老😥
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🔸溫室豆苗胚 $38/份
個樣幾有驚喜，原個連豆芽一起上，新鮮度大增，再配上剪刀又自己剪😂
豆苗胚顧明思義應該是豆苗最嫩的部分，店員介紹放下數十秒就可以即吃。可惜我的豆苗胚有很多渣😥比個樣呃左🙈
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以下5分為滿分
🏞環境：⭐️⭐️⭐️⭐️
💁🏻♀️服務：⭐️⭐️⭐️
🗑衛生：⭐️⭐️⭐️⭐️
😋美味：⭐️⭐️⭐️
💡整體：⭐️⭐️⭐️
🔊推介度：⭐️⭐️⭐️
總分(7/10)
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💈四季文昌 (旺角)
旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層
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